CERVEZA DUQUE

Auténtica cerveza artesanal de Guadalajara con un
sabor único y memorable

ALBUS (24 Pack)

DESPERTAR (24 Pack)

OCASO (24 Pack)

PARHELIOS (24 Pack)

PENUMBRA (24 Pack)

SILUETAS (24 Pack)

VARIEDAD DUQUE (24 Pack)

Venenosa (12 Pack / 24 Pack)

ALBUS (24 Pack)

DESPERTAR (24 Pack)

OCASO (24 Pack)

PARHELIOS (24 Pack)

PENUMBRA (24 Pack)

SILUETAS (24 Pack)

VARIEDAD DUQUE (24 Pack)

Venenosa (12 Pack / 24 Pack)

MAQUILAMOS TU CERVEZA

Si eres una marca de cerveza artesanal y necesitas incrementar tu producción, o si tienes un restaurante-bar y quieres tener tu Cerveza de la Casa, nosotros te ayudamos a hacerla una realidad. ¡Maquila con nosotros!

Más información

5200

Litros Mensuales

Desde 2014, hemos cocinado más de 100 recetas de cerveza para nuestra marca y para maquilas. Siempre con pasión, dedicación y orgullo.

Descubre nuestra variedad

¿Cómo fabricamos nuestra cerveza?

Proceso artesanal

Selección de grano y molienda

Escogemos y pesamos nuestra malta acorde a receta y la molemos finamente. Ajustamos propiedades del agua con diferentes sales.

Maceración y filtrado

Remojamos el grano en agua a temperaturas determinadas para activar las enzimas y extraer azúcares fermentables y no fermentables. Después, separamos el liquido (mosto) del grano y eliminamos partículas no deseadas.

Hervor y lupulado

Llevamos el mosto a temperatura de hervor entre 60 y 90 minutos. Agregamos lúpulo en diferentes partes del proceso para dar amargor y aroma a nuestra cerveza.

Fermentación

Bajamos rápidamente la temperatura con un intercambiador de placas para poder transferir el mosto al tanque de fermentación. Agregamos levadura para que comience a fermentar.

Maduración

Concluida la maduración, embotellamos/embarrilamos la cerveza lista.

Embotellado y embarrilado

Terminada la fermentación, bajamos la temperatura de la cerveza para precipitar la levadura en el fondo del tanque. Agregamos Co2 para carbonatarla y dejamos reposar en frio. Concluida la maduración, embotellamos/embarrilamos la cerveza lista.

Selección de grano y molienda

Escogemos y pesamos nuestra malta acorde a receta y la molemos finamente. Ajustamos propiedades del agua con diferentes sales.

Fermentación

Bajamos rápidamente la temperatura con un intercambiador de placas para poder transferir el mosto al tanque de fermentación. Agregamos levadura para que comience a fermentar.

Maceración y filtrado

Maduración

Concluida la maduración, embotellamos/embarrilamos la cerveza lista.

Hervor y lupulado

Llevamos el mosto a temperatura de hervor entre 60 y 90 minutos. Agregamos lúpulo en diferentes partes del proceso para dar amargor y aroma a nuestra cerveza.

Embotellado y embarrilado

¿Dónde comprar nuestra cerveza?

Cerveza Duque se vende en establecimientos de distintos giros, como: bares y restaurantes.

Louie Burger

Sucursales Providencia, Americana y Chapalita

Old Peter

C. Pedro Moreno 1395, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.

33 3130 5339

Tlaquepulque

Calle Independencia 336, Centro, 45500 San Pedro Tlaquepaque, Jal.

33 1732 0167

Parrilla 3388

Av. Patria 3388 casi esquina Cruz del Sur.

33 2300 0979

Hablemos de asado

C. Jesus 350, Artesanos, 44200 Guadalajara, Jal.

33 1341 1789

Pinta Negra

Justo Sierra 1982 44600 Guadalajara, Jalisco, México.

38253768

Fatto con Amore

Morelos 1211 44160 Guadalajara, Jalisco, México.

33 1814 0088

Soto Bistro

C. José María Vigil 2854, Jardines de Providencia, 44630 Guadalajara, Jal., México

Teté Cocina de Barrio

C. Miguel Blanco 1618, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal

Porkos

Av.providencia #2766 44639 Guadalajara, Jalisco, México

33 1711 5555

Hallertauer

Av Morelos 1302 Col Americana 44100 Guadalajara, Jalisco, México

33 2635 5300

York Pub

Sucursales San Isidro, Punto Sur, Chapultepec, Guadalupe.

Hale

Avenida Tepeyac #4067 A unos pasos de niño obrero 45030 Zapopan, Jalisco, México

33 1295 0950

El Corcho Wine Bar

Calle Argentina 15, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.

33 1319 8071

Drunkentap

Av. Niño Obrero 376, Las Flores, Jardín de San Ignacio, 45040 Zapopan, Jal.

33 3121 0620

Don Miguelon

Av Terranova 1415, Providencia 4a. Secc, 44639 Guadalajara, Jal.

Amargo

Prisciliano Sanchez 807 44160 Guadalajara, Jalisco, México

33 1075 0570

Malta 33

Calle Hospital 1557, Santa Teresita, 44600 Guadalajara, Jal., México

Peter Brown Bar

C. Morelos 1454, Ladrón de Guevara, Americana, 44600 Guadalajara, Jal.

33 3130 5339

De La O Cantina

Calle Argentina 70, Col Americana, Americana, 44200 Guadalajara, Jal.

33 1974 9782

Black Sheep

Calle Libertad #1872, Col. Americana 44160 Guadalajara, Jalisco, México.

33 3825 7000

Pig's Pearls

C. Gral. Coronado 79, Col Americana, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.

33 3825 5933

Vietnam Bar

Calle Pedro Moreno 1296 44160 Guadalajara, Jalisco, México.

33 1522 2231

Loco Marino

Justo detrás Casa de los Platos, São Paulo 2367-B, Providencia, 44630 Guadalajara, Jal.

33 3109 2969

Tikuun

E. Robles Gil 50 44160 Guadalajara, Jalisco, México.

33 3825 0117

Almacén de Botellas

Av. Miguel Hidalgo y Costilla 1151, Col Americana, Zona Centro, 44160 Guadalajara, Jal.

33 1479 4650

Loco Marino

Justo detrás Casa de los Platos, São Paulo 2367-B, Providencia, 44630 Guadalajara, Jal.

33 3109 2969

Lo que dicen nuestros clientes

Cerveza Duque se vende en establecimientos de distintos giros, como: bares y restaurantes.

Vietnam

Bar

Nos han hecho cerveza de la casa y gustó muchísimo. Manejamos 3 estilos de Duque en el bar y son un éxito

Louie Burger

Hamburguesería

Manejamos Duque Black IPA en nuestras tres sucursales y es nuestra artesanal más vendida. Empata a la perfección con nuestras hamburguesas.

Pinta Negra

Restaurante

Hemos vendido Duque desde sus inicios y siempre han mostrado gran calidad y servicio. Tenemos Duque disponible en barril y botella. Encantados de tenerlos aquí.